食事

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痩せるには食べ方に秘密が!?サツマイモに含まれる栄養素とダイエット効果!

サツマイモ
 
 

2018年9月13日、19:53~テレビ東京「主治医が見つかる診療所【羊肉・サツマイモでダイエットSP】」にてサツマイモを使ったダイエット方法が取り上げられます!

番組内では

  • サツマイモを食べると痩せる?
  • サツマイモの太りにく食べ方!

などを芸人の横澤夏子さんが実践し、驚きの成果とともに公開されるみたいです!

ダイエット中に芋などの根菜類は食べちゃダメと、サツマイモを食べることを控える方もいると思いますが、同じ炭水化物でも実はサツマイモは消化がゆっくりで太りにくい食べ物なんです!

さらにサツマイモに含まれるある栄養素が糖分の吸収も抑制する働きをしてくれます!

そんなサツマイモが持つ栄養素、ダイエット方法などを本日はご紹介したいと思います!

※放送後、内容を追記させていただきます。

サツマイモダイエットの方法

サツマイモは100gのカロリーは131.9kcalと低カロリーです。

100gというと、だいたい20cmくらいのサツマイモで300gありますので、1/3サイズにしたくらいが100gです!

そんなサツマイモをどのような方法でダイエットに取り入れるんでしょうか!?

白米などの主食を150gのサツマイモに置き換える!

白米やパンなど、普段主食として食べているものをサツマイモに置き換えるだけなんです!

個人的なおすすめは夜食をサツマイモに置き換えるやり方です!

夜食は食べた後は基本的に運動をしないと思いますので、摂取するカロリーは低いほうがダイエットに成功しやすいし、効果も出やすいです!

量は150gが目安です。20cmくらいのサツマイモなら半分の10cmくらいで150gです!

もちろん食べ過ぎは禁物!

食欲旺盛な女性

食べていれば痩せるというわけではないので、食べ過ぎはもちろん禁物ですよ!

白米をサツマイモに置き換えているので、白米の時に比べれば全体的な摂取カロリー量は少なくなっていますが、効果が出るのは時間がかかってしまいます!

さらに置き換えてるから、「ちょっと食べ過ぎても大丈夫♫」と油断して「普段以上に食べ過ぎてしまってさらに太ってしまった・・・。」ということもあり得ます・・・。(ダイエットあるあるですね笑)

食事でのダイエットは長期間続けることで効果が現れます!

無理のない範囲で、長く続けられるように心がけていきましょう!

サツマイモがもたらすダイエット効果

白米を置き換えることでカロリーを抑える!

カロリー計算

150gの白米とサツマイモのカロリーを比べてみると、

  • ご飯のカロリー:約250kcal
  • サツマイモのカロリー:約190kcal

と毎食60kcalのカロリーを制限できます!

1ヶ月続ければ、1800kcalも減らすことに成功しています!

体脂肪は1g=9kcalですので、理論上は食事だけで200gの減量に成功しているということですね!

クロロゲン酸が糖分の吸収を抑え脂肪の蓄積を防ぐ!

痩せずに悩んでいる女性

コーヒーにも含まれている「クロロゲン酸」。苦みなどはこのクロロゲン酸が成分となっているみたいです。

ダイエット効果としては、糖質の吸収を抑えてくれる効果があります。

さらにサツマイモは低GI食品なので、血糖値が上がりにくいです!

通常、食事で糖質を摂取すると、血糖値が急上昇します!

その上昇を抑えようと、インスリンというホルモンが分泌されますが、急上昇しているため、過剰に分泌されてしまうんです!

そうなるとインスリンは、糖分を脂肪として蓄えようとしちゃいます。

これが太ってしまう原因の一つみたいです!

でもクロロゲン酸が糖の吸収を抑えてくれることによって、血糖値が急上昇することなく、インスリンも過剰分泌することがないんです!

つまり、脂肪の蓄積を予防してくれるということに繋がります!

ヤラピンが便秘解消!

サツマイモに食物繊維が豊富なのはご存知だと思いますが、サツマイモだけに含まれている「ヤラピン」という成分が便秘解消にとても効果を発揮しているそうなんです!

サツマイモをカットした時に出てくる、白っぽい液体がヤラピンだそうで、腸のぜん動運動を促したり、便を柔らかくしてくれるそうです!

サツマイモの皮付近に多く含まれているみたいなので、皮ごと食べると余すことなくヤラピンの便秘解消効果を得られるそうです!

サツマイモダイエット、実践者の声

サツマイモを摂取する際の注意点

サツマイモは茹でるor蒸す!

加熱調理

調味料や油などを使わず、素材の味を楽しんで食べることが大切です!

実際、ただ茹でたり、蒸すだけでもサツマイモの甘みがダイレクトに伝わってきます!

秋に食べたくなっちゃう焼き芋ですが、茹でるor蒸す調理方法に比べると、GI値が上がってしまうので、残念ですがダイエットにはあまりお勧めできません!泣

皮ごとよく噛んで食べる!

先ほどもご紹介しましたが、サツマイモの皮付近にヤラピンが多く含まれているので、皮ごと食べるようにしましょう!

さらに満腹効果も得られるので、よく噛んで食べるようにしてみてください!

サツマイモだけ食べるのは厳禁

サツマイモだけ食べるといった偏った食事は厳禁です!

主菜、副菜といったおかずも一緒に食べてバランスの良い食事を心がけましょう!

まとめ

いかがでしたでしょうか?

秋はサツマイモが美味しくついつい食べすぎちゃう時期でもありますが、摂取量には気をつけて食べるようにしましょうね!

まずは夕食の主食をサツマイモ150gに置き換えることから、やってみましょう!

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編集部
ボディコンサル編集部です!巷に溢れる様々なダイエット方法や筋トレ方法をご紹介します!あなたにあったダイエット方法を見つけてくださいね!
 
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