タイ料理などで薬味として使われている「パクチー」！
ですが最近ではパクチー専門店ができるなど、女性のファンから絶大な支持を得ています！
独特な香りで「カメムシの匂い」と表現されたりと、好き嫌いがはっきりと分かれるパクチーですが、一体どんなダイエット効果があるのでしょうか？
それでは今回はパクチーを使った正しいダイエット方法と、ダイエット効果についてお話しします！
目次
パクチーダイエットの方法
パクチーは100gあたり22.7kcal程と低カロリーです。
さらに健康やダイエットに嬉しい、すごいデトックス効果も有ります。
それでは、どんな方法で摂取すればダイエットに効果的なのでしょうか？
1日の食事にパクチーを1~2束取り入れる！
パクチーを使ったダイエット方法は、パクチーを１日の食事の中で、1~2束摂取する方法です。
置き換えでは有りませんで、通常メニューにパクチーを取り入れた料理を摂取してください。
生で食べるのが一番良い！
パクチーに含まれる水溶性ビタミンのビタミンCなどは、水にさらされたり、加熱処理を加えることによって壊れやすく、栄養素を失いやすいです。
生でも食べられる野菜ですので、食べる前にお水で洗ったりなどしないようにしましょう。
ツナ缶を使ったタイ風のサラダもオススメです！
パクチーとツナ、彩り野菜のタイ風サラダ
材料(2~3人分) レタス 100g パクチー 25g にんじん 1/2本 黄パプリカ 1/6個 プチトマト 6個 ライトツナ缶（油入り） 1缶
ドレッシング ナンプラー 大さじ2 レモン汁 大さじ2 砂糖 大さじ1 オリーブオイル 大さじ1/2 塩 2つまみ
スープや油を使った調理方法も良い
生で食べるよりは栄養素を失いやすいですが、炒めることにより、独特な匂いがマイルドになりますので、苦手な方は試してみてください。
パクチーには、βカロテンという成分が含まれていますが、油に溶けやすい脂溶性のビタミンです。
油で炒めた調理方法で摂取すると、栄養素を効率よく吸収できます。
βカロテンは体内でビタミンAに変化し、
- 視力の維持
- アンチエイジング
- がんの予防
などの効果をもたらします。
パクチーがもたらすダイエット効果
不足しがちな鉄分を補給！
パクチーに含まれる節分量は100gあたり、1.8mgです。
ダイエット中でお肉を控えている方も、パクチーであれば鉄分をしっかり摂取できます。
貧血になりやすい方にもオススメできる野菜です！
βカロテンのアンチエイジング効果！
パクチーにはアンチエイジングに効果のある、ビタミンEやβカロテンが含まれています。
免疫力を高めて、肌を綺麗にしてくれます。
さらにビタミンEやβカロテンにはシミやしわの原因となる活性酸素を除去してくれる抗酸化作用があるので、老化や病気の原因を防ぐことができます。
キレート作用でデトックス効果！
キレート作用とは体に有害なミネラルを体外へ排出してくれるデトックス効果のことです。
主に重金属類の鉛、カドミウム、水銀などの排出を促します。
さらに、体に有害な作用を引き起こす活性酵素を抑える働きがあるので、新陣代謝がよくなり、肌荒れなどに効果があります。
パクチーを摂取する際の注意点
食べ過ぎは腹痛・下痢になる
パクチーの持つ強いデトックス効果により、食べ過ぎは腹痛や下痢を引き起こす場合があります。
また、パクチーの香りの元である、「リナロール・ゲオニオール」という成分が頭痛や吐き気を引き起こす場合もあります。
アレルギー症状に注意
パクチーを多量に摂取することでアレルギー症状が出る場合もございます。
パクチーを食べた時に口が赤く腫れたり、痛みが出た場合はすぐに医療機関で診察を行ってください。
最悪の場合、アナフィラキシーショックを引き起こしかねません。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
パクチーは知れば知るほど、素晴らしい効果を持っていますが、やはり摂取しすぎは副作用を引き起こします。
１日の摂取量を守って適度に食べれば、安全にパクチーの効果を得ることができますので、ぜひ食べてみてくださいね！
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